PÊCHE AUX ANATIFES
La pêcherie d'anatifes française se situe sur les côtes bretonnes. La pêche des anatifes semble remonter aux années 40, où une douzaine de bateaux travaillaient le crustacé. Suite à la diminution des stocks de Galice et du Pays Basque, la demande espagnole augmente dans les années 70 provoquant une forte exploitation de la ressource bretonne qui conduit ainsi l'administration à réglementer la pêche aux pouces pieds à partir de 1975. Il y a actuellement 46 pêcheurs d'anatifes (pouce-pieds) qui exercent cette pêche sous délivrance d'une licence sur le quartier d'Auray/Vannes. Chaque pêcheur utilise un marteau et un burin pour décoller les grappes d'individus par éclaircissage (méthode de pêche consistant à prélever de petits groupes d'individus par grappe) permettant ainsi une reproduction plus active et un engraissement des pouces-pieds non pêchés. La pêche de Loisirs est autorisée selon le calendrier d'ouverture de pêche professionnelle et pour une capture journalière de 3 kg. Carte des gisements d'anatifes sur le quartier :
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